|
|
Aardappelsalade Met Waterkers, Gerookte Makreel En Mosterddr
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels citroensap
0.5 eetlepel grove mosterd
4 bosuitjes
1 bakje tuinkers
zout, peper
300 gram gerookte makreel
1 theelepel vloeibare honing
6 eetlepels Extra Vergine olijfolie
500 gram krieltjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes gaar in water met zout en spoel ze af met koud water en besprenkel ze met een beetje olijfolie. Verdeel de makreel in stukken. Was de bosuitjes en snijd ze in schuine stukjes. Klop een dressing van olijfolie, citroensap, mosterd en honing. Breng het op smaak met zout en peper.
Schep in een kom de aardappels, bosui, vis en dressing door elkaar.
Verdeel de waterkers over een schaal en schep de aardappelsalade erop. Bestrooi het met tuinkers.
|
|
|